①配合成分と配合率

健康食品・サプリメントの原料には、貴重な天然食品等を丁寧に加工（抽出、濃縮、精製など）したものが多く、非常に高価なものもあります。

・どのような成分の配合したいのか？
・１粒（または１包）あたりの配合割合は？

どんな原料をどれだけ配合するかで価格は変動します。
※原料価格は、穀物や果物の価格が年によって違うように、原材料の収穫量や供給バランスによって変動します。

②剤形

目的とする成分を、ソフトカプセルに入れるのか、ハードカプセルに入れるのか、錠剤にするのかといったことでも加工賃が違ってきます。また、特殊な技術や工程を追加して製造する場合は加工賃がプラスとなります。
（特殊被膜原料、コーティング、腸溶性など）

③製造数量

１回の製造で作る数量がどれくらいかで加工費は違ってきます。数量が多い方が少ない場合よりも安くなります。

④包装形態

目的とする製品が、どのような顧客層に向けて、どのような販売経路で供給されるものであるかで、その包装形態は変わってくるはずです。例えば、ベースサプリメントをできるだけ安く、広い層に販売したいので、アルミチャック袋を容器として選択される。とか、また、40代の美容系サプリメントなので、高級感のあるガラスボトルを選択される。など、包装形態を選択する理由があるのです。包装形態には、以下のように様々なものがあり、それぞれの包装材料単価や工賃は違ってきます。

・カプセルや錠剤などを、ガラスビン・樹脂ボトル
・アルミ袋等のどの容器にいれるのか？
・PTP・三方シール・ピロー包装などが必要か？

※ラベルや化粧箱の初回作成は、その製品のみのオリジナルとなりますので、デザイン料・版代が必要になります。また、ラベルに表示するために、「当該食品の単位あたりの熱量（カロリー）、タンパク質、脂質、炭水化物、食塩相当量」を外部分析機関で分析する必要があります。